Dopo quattro anni era giunto il momento di
avere il mio gelato e la mia gelateria
un luogo decisamente speciale
Avevo bisogno di produrre un gelato mio, un prodotto dove poter mettere la mia energia, il mio amore e anche la mia creatività…
Un luogo per permettere a chi non mi trovava in giro con l’Ape Vintage, di raggiungermi senza troppi problemi.
La qualità della produzione è stata possibile grazie al mio compagno Alessandro, che ha deciso due stagioni fa di formarsi e di unirsi al mio progetto .
Oggi produciamo un gelato davvero artigianale, selezionando cio che riteniamo idoneo per la nostrta filosofia.
Tutti i gelati, non solo il nostro, sono senza glutine, al contrario delle cialde e dei coni (esistono anche cialde senza glutine…). Riteniamo corretto farlo sapere, visto che è una delle domande più frequenti.
Produciamo gelati senza lattosio, sia sorbetti, sia creme e utilizziamo paste (nocciole, noci, mandorle, pistacchio…) che realizziamo noi direttamente dal prodotto. Ovviamente anche gelati con lattosio!!!
Un poco di conoscenza, molta ricerca, tanta passione, molta energia…ed un amore infino per il gelato, sono gli ingredienti quotidiani.
La gelateria,
con il piccolo laboratorio,
si trova a Campiglia Marittima,
in provincia di Livorno,
E’ stata creata da zero, con lavoro di squadra, che ci ha portato a realizzare un luogo magico, dai colori e forme accoglienti e delicati.
Questo luogo ci permette di incontrare persone speciali, che amano il gelato e che spesso diventano amici con cui poter condividere racconti ed esperienze di vita.
Una magia che speriamo vogliate venire a vivere dal vivo.
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